Recept

Bramborové karbanátky s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Bramborové karbanátky s uzeným masem 5 1

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	28555
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1000 g	Brambory
1 ks	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 dl	Olej rostlinný
5 g	Pepř černý mletý
200 g	Strouhanka
10 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
200 g	Vepřová uzená plec

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 355 kcal

Kilojoule 1 487kJ

13% Sacharidy 48 g

16% Tuky 12 g

45% Sodík 908 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	80,8mg
Draslík	586,9mg
Vláknina	10g
Vitamín A	70,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vepřová uzená plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové karbanátky s uzeným masem postup přípravy receptu:

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. Ještě teplé rozmačkáme najemno. Lehce osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme kostičky uzeného masa a vychladlé zapracujeme do rozmačkaných brambor. Přidáme vejce, sůl, pepř, důkladně propracujeme a z vzniklé hmoty vytvoříme menší placky. Ty obalíme klasicky v trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem.