Plněné bramborové knedlíky s cibulí a slaninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Plněné bramborové knedlíky s cibulí a slaninou
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 28559 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
1000 g | Brambory |
3 ks | Cibule |
400 g | Mouka pšeničná hrubá |
7 g | Pepř černý mletý |
200 g | Slanina vepřová |
200 g | Strouhanka |
150 g | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 78,3mg |
Draslík | 680,0mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,0mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibule, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Plněné bramborové knedlíky s cibulí a slaninou postup přípravy receptu:
1 | Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě, ještě teplé dohladka rozmačkáme. Smícháme s moukou a vejcem, osolíme a vypracujeme těsto, které necháme pár minut odležet. Mezitím si připravíme nádivku. Na pánvi necháme slaninu pustit tuk a na něm osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno. Vmícháme strouhanku, osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Z těsta tvoříme placičky, na které klademe na střed náplň, důkladně zabalíme a zakulatíme. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě podle velikosti asi 20 minut, děravou naběračkou vyjmeme, rozdělíme na jednotlivé porce a podle chuti zalijeme výpekem ze slaniny. |
Poznámka
Na těsto je možné použít i kupovanou směs.