Čokoládové mini muffiny s mokka polevou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládové mini muffiny s mokka polevou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 28599 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
200 g | Čokoláda hořká |
75 g | Cukr moučkový |
25 g | Kakao |
85 ml | Káva Espresso |
55 g | Máslo čerstvé |
75 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
145 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 61,0mg |
Draslík | 114,4mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Káva Espresso, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kakao, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládové mini muffiny s mokka polevou postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 180 °C, muffinovou formu vymastíme máslem. 55 g čokolády nalámeme na kousky a rozpustíme spolu s máslem ve vodní lázni. Do mísy dáme vejce, cukr, kakao a mouku a rozmixujeme. Poté vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Těsto přemístíme lžící do pekáčku a pečeme cca 15 min, dokud těsto není pevné na dotek. |
2 | Mezitím připravíme mokka polevu. |
3 | Zbytek čokolády nalámeme na kousky a spolu s kávou a 55 ml smetany pomalu ohřejeme na pánvičce. Povaříme cca 1-2 minuty a uchováme teplé. |
4 | Hotové muffiny necháme cca 5 minut vychladnout. Do polevy vmícháme zbytek smetany a lžící ji rozdělíme na jednotlivé muffiny. Podáváme posypané kakaem. |
Poznámka
Použijeme mouku s přísadou kypřicího prášku!