Recept

Asijské rybí závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	28611
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 kávová lžička	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Olej sezamový
4 kávová lžička	Omáčka sójová
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
700 g	Platýz - filety
2 kávová lžička	Zázvor celý
1 ks	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 198 kcal

Kilojoule 827kJ

1% Sacharidy 5 g

5% Tuky 4 g

8% Sodík 153 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	84,0mg
Draslík	939,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Olej sezamový, Pepř bílý, Platýz - filety, Zázvor celý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Asijské rybí závitky postup přípravy receptu:

1	Omyté filety z platýze upravíme na plátky o váze 175 g, každý zakapeme 1 lžičkou citronové šťávy, 1 lžičkou sójové omáčky, trochou sezamového oleje a posypeme 1/2 lžičky nastrouhaného zázvoru a špetkou pepře.
2	Plátky podélně stočíme a položíme na plochou zapékací mísu.
3	Do velké pánve postavíme pařáček, na dno nalijeme vodu tak, aby dno pařáku zůstalo nad hladinou a vodu uvedeme do varu.
4	Omyté listy zelí krátce ponoříme do vroucí vody a ihned je zchladíme studenou vodou.
5	Každý rybí závitek zabalíme do několika listů zelí a sepneme párátky. Mísu se závitky postavíme na pařák, pánev přiklopíme pokličkou a v páře závitky vaříme 8-10 minut.
6	Podáváme s rýží nebo se směsí osmažené zeleniny.