Jednoduchý recept

Rybí závin z úhoře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	28621
Kategorie:	Maso

Ingredience

80 g	Cibule
250 g	Listové těsto
25 g	Máslo čerstvé
3 g	Pepř černý mletý
200 g	Salát okurkový
10 g	Sůl
500 g	Úhoř říční
1 ks	Vejce slepičí
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 582 kcal

Kilojoule 2 435kJ

8% Sacharidy 29 g

59% Tuky 44 g

50% Sodík 992 mg

35% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	162,6mg
Draslík	137,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Salát okurkový, Úhoř říční mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí závin z úhoře postup přípravy receptu:

1	Úhoře vykucháme a maso nakrájíme na nudličky. Šalotku pokrájíme nadrobno, žampiony na plátky.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme nudličky úhoře, plátky žampionů a cibuli, pozvolna smažíme, osolíme, opepříme a stáhneme z ohně.
3	Na vále vyválíme plát listového těsta, ořízneme ho na obdélník, na těsto po celé ploše rozprostřeme směs z pánve, zavineme, konce těsta spojíme, závin pomažeme rozkvedlaným vejcem a dáme na vymazaný plech. Vložíme do trouby a pečeme při střední teplotě 20-25 minut.
4	Hotový závin naporcujeme a podáváme s okurkovým salátem.