Recept

Lišky na smetaně po vídeňsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	2866
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Kmín drcený
500 g	Lišky čerstvé
1 špetka	Majoránka
50 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
0,1 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 198 kcal

Kilojoule 829kJ

2% Sacharidy 9 g

23% Tuky 17 g

4% Sodík 85 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	31,3mg
Draslík	103,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Majoránka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lišky čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lišky na smetaně po vídeňsku postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme ji na másle dorůžova.
2	Přidáme očištěné a nakrájené houby. Dusíme je, dokud se všechna tekutina nevydusí. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, majoránku a jemně nasekanou petrželku. Zaprášíme moukou a krátce opražíme.
3	Nakonec do pokrmu přilijeme kyselou smetanu a zvolna dusíme doměkka.