Rukolový salát s uzeným lososem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 17 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rukolový salát s uzeným lososem
Celkový čas: | 17 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 2 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 28685 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
6 polévková lžíce | Balsamico ocet |
2 stroužek | Česnek |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
400 g | Losos uzený |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Oříšky piniové |
1 kávová lžička | Pepř bílý celý |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 g | Rukola |
1 kávová lžička | Sirup javorový |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 67,0mg |
Draslík | 715,9mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,3mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Citronová šťáva, Losos uzený, Oříšky piniové, Pepř bílý celý, Sirup javorový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rukolový salát s uzeným lososem postup přípravy receptu:
1 | Rukolu očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Piniová semena opražíme na suché pánvi. |
2 | Ocet smícháme s olejem a javorovým sirupem, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Přidáme zrnka pepře a zastříkáme citronovou šťávou. Lososa naložíme do připravené marinády a necháme 1 hodinu marinovat. |
3 | Lososa vyjmeme z marinády a necháme okapat. Na talíře rozdělíme rukolu, na ni dáme rybu a zakápneme marinádou. |