Recept

Fazolkový salát s krevetami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	28687
Kategorie:	Saláty

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Citrony
400 g	Fazolové lusky zelené
1 ks	Křen
150 g	Krevety tygří - loupané
3 polévková lžíce	Olej olivový
50 g	Ořechy vlašské
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Sirup javorový
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 202 kcal

Kilojoule 846kJ

4% Sacharidy 15 g

19% Tuky 14 g

5% Sodík 95 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	39,4mg
Draslík	402,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citrony, Fazolové lusky zelené, Křen, Ořechy vlašské, Pažitka, Sirup javorový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolkový salát s krevetami postup přípravy receptu:

1	Zelené fazolky opláchneme a ve vroucí osolené vodě vaříme 5 minut. Poté je slijeme a necháme okapat.
2	Vlašské ořechy nasekáme nahrubo a opražíme na suché pánvi.
3	Krevety očistíme, opláchneme, osušíme. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a krevety na něm opékáme 5 minut. Do pánve ke krevetám přidáme prolisovaný česnek.
4	Křen oloupeme a nastrouháme. Citron omyjeme, škrabkou sloupneme tenké proužky kůry. Vymačkáme šťávu a smícháme ji se zbytkem olivového oleje, osolíme, opepříme, přidáme javorový sirup. Nakonec přimícháme nastrouhaný křen a proužky citronové kůry.
5	Vlažné fazolky několikrát obrátíme v citronové směsi, upravíme je na talíř a podáváme s krevetami a vlašskými ořechy. Ozdobíme pažitkou.