Calzonetti - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Calzonetti
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | fialova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 28820 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
náplň | |
---|---|
1 špetka | Koření na pizzu |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
100 g | Šunka dušená |
200 g | Sýr Gouda 45% |
50 g | Sýr Niva (Rokfór) |
2 ks | Vejce slepičí |
Calzonetti | |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1 balení | Droždí sušené |
1 kávová lžička | Koření na pizzu |
20 g | Máslo čerstvé |
400 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr Eidam cihla 40% |
2 ks | Vejce slepičí |
200 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 365,2mg |
Draslík | 173,6mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 659,3mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Sýr Gouda 45%, Sýr Niva (Rokfór), Vejce slepičí, Cukr krupice, Droždí sušené, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Koření na pizzu, Pepř černý mletý, Šunka dušená, Koření na pizzu, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Calzonetti postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mouku, droždí, cukr, sůl, koření a nastrouhaný sýr. Přilijeme olej, vlažnou vodu, přidáme 1 vejce a vypracujeme hladké, vláčné těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout na teplém místě 40-45 minut. |
2 | Příprava náplně: Oba druhy sýrů nastrouháme a v míse promícháme s vejci, nasekanou šunkou, solí, pepřem a kořením. |
3 | Vykynuté těsto rozválíme na plát a tvořítkem vykrajujeme kolečka o průměru asi 7 cm. Doprostřed každého kolečka dáme trochu náplně, těsto v polovině přehneme a okraje přimáčkneme. |
4 | Calzonetti urovnáme na máslem vymazaný plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 15-20 minut. |