Jednoduchý recept

Smažený losos s mandlemi a zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	28875
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Losos obecný
85 g	Mandle
30 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Rozinky tmavé
1 špetka	Sůl
85 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 953kJ

4% Sacharidy 16 g

33% Tuky 25 g

10% Sodík 195 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	113,0mg
Draslík	885,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	234,2mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,1mg
Vitamín E	7,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Losos obecný, Mandle, Olej rostlinný, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažený losos s mandlemi a zázvorem postup přípravy receptu:

1	Osolíme filety, opepříme, poprášíme moukou. Rozpálíme ve velké pánvi olej a 5 minut smažíme ryby z každé strany, dokud nebudou křupavé a zlatavé. Poté je vyndáme a udržujeme v teple.
2	Nastrouháme zázvor, vymačkáme do misky šťávu - cca 6 lžiček.
3	Rozehřejeme v pánvi na mírném plameni máslo a smažíme 2 minuty mandle. Přisypeme rozinky, přilijeme zázvorovou šťávu a vše na chvilinku zahřejeme. Hotovou mandlovou směsí posypeme lososy a můžeme podávat.