Recept

Pstruh pečený na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	28903
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Cibule
20 g	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Petržel - nať
300 g	Pstruh
2 špetka	Sůl
5 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 529 kcal

Kilojoule 2 214kJ

3% Sacharidy 10 g

27% Tuky 20 g

16% Sodík 325 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	87,0mg
Draslík	781,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	216,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Pažitka, Pstruh, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh pečený na víně postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme na kolečka, petrželovou nať a pažitku posekáme, pstruha očistíme, osolíme, opepříme a naporcujeme.
2	V pekáčku na sporáku orestujeme na oleji cibuli, poté přidáme pažitku s petrželí, zalijeme vínem a vložíme porce pstruha. Pekáček dáme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme zhruba čtvrt hodiny. Podle potřeby během pečení ještě přilijeme víno.