Ostrá smetanová omáčka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ostrá smetanová omáčka
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | vasek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 28987 |
Kategorie: | Omáčky studené |
Ingredience
15 g | Cukr moučkový |
20 g | Hořčice |
10 ml | Ocet vinný |
3 g | Pepř černý mletý |
200 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
3 g | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vaječný žloutek vařený |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 150,6mg |
Draslík | 18,1mg |
Vláknina | 397,5mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Ocet vinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Vaječný žloutek vařený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ostrá smetanová omáčka postup přípravy receptu:
1 | Do misky vložíme vařený žloutek a rozmačkáme ho vidličkou. Přidáme syrový žloutek, sůl, pepř, cukr, lžíci hořčice a dobře promícháme. Přikapeme ocet, a jakmile je směs dobře promíchaná, vmícháme opatrně šlehačku. |
2 | Tato omáčka se hodí k pečenému masu nebo rybám. |