Jednoduchý recept

Pórek zapečený s bůčkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	29009

Ingredience

250 ml	Bešamel
400 g	Brambory vařené
50 g	Máslo čerstvé
150 ml	Mléko polotučné
500 g	Pórek
10 g	Sůl
80 g	Sýr Ementál (Primátor)
1 ks	Vejce slepičí
200 g	Vepřový bok

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 722 kcal

Kilojoule 3 020kJ

13% Sacharidy 46 g

69% Tuky 52 g

75% Sodík 1 g

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	138,5mg
Draslík	762,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	314,2mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Brambory vařené, Sůl, Vejce slepičí, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pórek, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórek zapečený s bůčkem postup přípravy receptu:

1	Bešamel naředíme mlékem, přidáme vejce, přisypeme strouhaný sýr a promícháme.
2	Bůček bez kosti nakrájíme na tenké plátky, pórek na kolečka.
3	V pánvi rozpustíme máslo, přidáme k němu pórek a orestujeme. Přendáme do máslem vymazaného pekáčku, zalijeme bešamelovou směsí, na povrch položíme plátky bůčku, trochu osolíme a dáme zapéct. Pečeme asi 40 minut, dokud bůček na povrchu nezezlátne.
4	Podáváme s bramborami v různých úpravách.