Recept

Savojské brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	29022

Ingredience

1200 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
100 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
3 špetka	Muškátový oříšek
2 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 špetka	Sůl
300 g	Sýr Ementál (Primátor)
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 619 kcal

Kilojoule 2 591kJ

8% Sacharidy 30 g

61% Tuky 45 g

6% Sodík 125 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	196,8mg
Draslík	860,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Savojské brambory postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme a pokrájíme na 3 mm silná kolečka. Propláchneme a necháme dobře okapat.
2	Pekáč vytřeme máslem a česnekem. Naplníme do výše 2 cm bramborami.
3	Posypeme strouhaným sýrem a opět posypeme bramborami.
4	Postup opakujeme do spotřebování všech surovin.
5	Vejce smícháme se solí, pepřem, muškátovým oříškem, mlékem, smetanou a dobře prošleháme.
6	Vzniklou směsí přelijeme pekáč s bramborami.
7	Máslo pokrájíme na menší kousky a poklademe jím povrch brambor.
8	Necháme zapéct 50 minut při 210°C.