Královské brambory - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Královské brambory
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 29026 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
1000 g | Brambory |
80 g | Máslo čerstvé |
3 špetka | Muškátový oříšek |
2 špetka | Pepř černý mletý |
2 špetka | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 32g |
---|---|
Cholesterol | 270,4mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,5mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 30,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Muškátový oříšek, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Královské brambory postup přípravy receptu:
1 | Brambory oloupeme a necháme 40 minut vařit v osolené vodě. |
2 | Poté slijeme, brambory rozmačkáme a dáme na 30 minut péct při teplotě 120°C. |
3 | Pečené brambory rozmixujeme na pyré, do kterého přidáme máslo, sůl, pepř a muškátový oříšek. |
4 | Necháme vařit na mírném ohni, vmícháme vejce a žloutky. |
5 | Těstem naplníme zdobící sáček s vroubkovaným nástavce. Tvarujeme formy dle vlastní fantazie. |
6 | Tvary pečeme při 180°C 20 minut na plechu vyloženém papírem na pečení. |