Lilky v rajčatové omáčce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 155 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Lilky v rajčatové omáčce
Celkový čas: | 155 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 85 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 29068 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
2 stroužek | Česnek |
60 g | Cibule |
1000 g | Lilek |
150 ml | Olej olivový |
2 špetka | Pepř černý mletý |
4 g | Petržel - nať |
500 g | Rajčata |
5 špetka | Sůl |
4 g | Tymián sušený |
3 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 184,0mg |
Draslík | 980,4mg |
Vláknina | 22g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,7mg |
Vitamín E | 1,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Lilek, Rajčata, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Lilky v rajčatové omáčce postup přípravy receptu:
1 | Lilky pokrájíme na proužky a osolíme, necháme hodinu vysrážet přebytečnou vodu. |
2 | Rajčata pokrájíme na větší kusy, smícháme s 50 ml vody, rozetřeným česnekem, pokrájenou cibulí a bylinkami. |
3 | Vše necháme 30 minut vařit, poté přidáme 12 ml olivového oleje. Osolíme a opepříme. |
4 | Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. |
5 | Okapané lilky 15 minut osmažíme na zbytku rozpáleného olivového oleje. |
6 | Ke konci smažení opepříme. |
7 | Vejce rozšleháme s mlékem. |
8 | Zapékací mísu vytřeme máslem, naplníme plátky lilků a zalijeme vaječnou směsí. |
9 | Pečeme ve vodní lázni 25 minut při 180 °C. |
10 | Pečené lilky servírujeme zalité rajčatovým protlakem. |