Recept

Zapékané lilky s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	125 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	95 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	29070
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

4 stroužek	Česnek
180 g	Cibule
800 g	Lilek
80 ml	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
6 g	Petržel - nať
250 g	Rajčata
3 špetka	Sůl
4 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 263 kcal

Kilojoule 1 100kJ

6% Sacharidy 20 g

32% Tuky 24 g

9% Sodík 185 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	714,1mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Lilek, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané lilky s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Lilky omyjeme, odkrojíme tuhé konce, poté podélně nakrájíme, prokrajujeme do konce jen na jedné straně. Dobře osolíme a necháme odkapat přebytečnou vodu.
2	Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Obojí osmažíme do zlatova na rozpáleném oleji. Osolíme a opepříme.
3	Rajčata omyjeme a pokrájíme na 5 mm silná kolečka. Osolíme a opepříme.
4	Polovinu cibule s česnekem přendáme na dno zapékací mísy vymazané olejem. Jednotlivé plátu vějířů z lilků proložíme plátky rajčat a přendáme na cibuli do zapékací mísy. Posypeme zbytkem cibule s česnekem.
5	Bylinky nakrájíme na drobno a posypeme jimi lilky. Osolíme a opepříme.
6	Zapékací mísu zakryjeme alobalem a pečeme 15 minut při 230 °C, poté teplotu stáhneme na 180 °C a pečeme ještě 75 minut.