Recept

Nákyp s kyselým zelím a uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	29124
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Brambory
2 ks	Cibule
1 špetka	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,5 l	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	řepkový olej
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
300 g	Uzené maso vařené
3 ks	Vejce slepičí
500 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 835 kcal

Kilojoule 3 493kJ

9% Sacharidy 34 g

86% Tuky 65 g

7% Sodík 144 mg

45% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	225,0mg
Draslík	903,3mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Kmín drcený, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, řepkový olej, Sýr Ementál (Primátor), Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nákyp s kyselým zelím a uzeným masem postup přípravy receptu:

Cibuli oloupeme a najemno nasekáme, Uzené maso pokrájíme na kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a cibuli na něm osmažíme, přidáme nakrájené uzené maso a společně opékáme 2 minuty.

Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem. V mléce rozšleháme vejce s kmínem, pažitkou, solí a pepřem. Kyselé zelí vymačkáme a osolíme. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Do zapékací mísy střídavě vkládáme brambory a zelí. Střední vrstvu budou tvořit kostky uzeného masa. Poslední vrstvu budou tvořit brambory. Nákyp posypeme strouhaným ementálem a zalijeme vaječnou směsí. Dáme zapéct do trouby na 45 minut.