Recept

Kuskusový nákyp s jehněčím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	29128
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Baharat
1 ks	Bazalka
2 ks	Cibulka jarní
300 g	Jehněčí maso
400 g	Kuskus
300 ml	Mléko polotučné
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
200 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
2 ks	Vejce slepičí
600 ml	Vývar zeleninový
1 kávová lžička	Zázvor mletý
500 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

52% Kalorie 1,018 kcal

Kilojoule 4 260kJ

30% Sacharidy 108 g

53% Tuky 40 g

41% Sodík 812 mg

88% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	92g
Cholesterol	192,9mg
Draslík	551,9mg
Vláknina	28g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,2mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	718,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibulka jarní, Kuskus, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Baharat, Jehněčí maso, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Vývar zeleninový, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuskusový nákyp s jehněčím masem postup přípravy receptu:

1	Zmrazenou zeleninu necháme rozmrazit. Kuskus propláchneme a dáme do mísy. Zeleninový vývar přivedeme k varu s 1 lžíci olivového oleje a přelijeme jím kuskus, necháme 10 minut bobtnat.
2	Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Jehněčí maso nakrájíme na kousky.
3	Troubu předehřejeme 180 stupňů Celsia. Zapékací mísu vytřeme olejem. Ovčí sýr rozdrobíme.
4	V pánvi rozpálíme zbytek olivového oleje a opečeme na něm jarní cibulku a maso. Po 3 minutách přidáme baharat, zázvor, sůl a pepř.
5	Přidáme kuskus a zeleninu. Mléko rozšleháme s vejci, solí a pepřem, přidáme polovinu ovčího sýra a směsí přelijeme kuskus s masem a zeleninou. Posypeme zbytkem ovčího sýra a dáme zapéct do trouby na 30 minut.
6	Omyjeme pažitku a bazalku, najemno nasekáme a posypeme nákyp. Ihned podáváme.