Recept

Zapečená čekanka se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	29130
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Anglická slanina
800 g	Čekanka
2 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,5 l	Omáčka bešamelová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)

Nutriční hodnoty jedné porce

64% Kalorie 1,266 kcal

Kilojoule 5 296kJ

23% Sacharidy 83 g

118% Tuky 89 g

55% Sodík 1 g

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	113,5mg
Draslík	709,8mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Čekanka, Cibulka jarní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Omáčka bešamelová, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená čekanka se slaninou postup přípravy receptu:

1	Čekanku omyjeme, očistíme a seřízneme spodní část. Jarní cibulku očistíme, nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na silnější proužky. Petržel omyjeme a nasekáme. Ementál nastrouháme. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a čekanku v ní blanšírujeme 8 minut. Poté vyndáme a necháme okapat.
2	Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme do ní čekanku, osolíme a opepříme. Na čekanku rozložíme jarní cibulku, slaninu a polovinu petrželky. Vše přelijeme bešamelovou omáčkou a posypeme zbytkem petrželky a nastrouhaným sýrem. Vložíme do trouby a pečeme 25 minut. Poté ihned podáváme.