Jednoduchý recept

Celer zapečený se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	29142
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

400 g	Brambory vařené
500 g	Celer bulvový
50 g	Cibule
250 ml	Hovězí vývar základní
80 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 g	Pepř černý mletý
15 g	Sůl
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 296 kcal

Kilojoule 1 239kJ

9% Sacharidy 31 g

23% Tuky 17 g

98% Sodík 2 g

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	880,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Celer bulvový, Cibule, Hovězí vývar základní, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celer zapečený se žampiony postup přípravy receptu:

1	Celer očistíme a nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky, cibuli nadrobno.
2	V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, žampiony a krátce orestujeme. Přidáme celer, promícháme, aby se kostičky celeru obalily máslem, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou, podlijeme trochou vývaru a vložíme do trouby. Pečeme pozvolna 20 minut. Podle potřeby podléváme.
3	Podáváme s vařeným bramborem.