Zapečený květák se šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečený květák se šunkou
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 29156 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
500 g | Květák |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 špetka | Muškátový oříšek |
0,5 l | Omáčka bešamelová |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
100 g | Šunka krůtí |
70 g | Sýr Parmezán |
400 g | Těstoviny Penne |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 79g |
---|---|
Cholesterol | 17,9mg |
Draslík | 462,8mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Květák, Muškátový oříšek, Sůl, Šunka krůtí, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Omáčka bešamelová, Pepř černý mletý, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečený květák se šunkou postup přípravy receptu:
1 | Ve vroucí osolené vodě uvaříme podle návodu na obalu těstoviny penne. Slijeme a necháme okapat. |
2 | Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem. Květák omyjeme, očistíme a oddělíme růžičky. Košťál odstraníme a nadrobno nakrájíme. Košťál a růžičky blanšírujeme v osolené vroucí vodě 5 minut. Poté je vyndáme a necháme okapat. 1/4 litru vody z květáku smícháme s bešamelovou omáčkou, osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Parmazán nastrouháme. Šunku nadrobno nakrájíme a s těstovinami a květákem vmícháme do bešamelové omáčky. Vše vložíme do zapékací mísy, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby na 30 minut. |