Uzený losos na zelí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Uzený losos na zelí
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 29211 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
6 ks | Cibulka jarní |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
500 g | Losos uzený |
1 kávová lžička | Majoránka |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
200 g | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
400 ml | Vývar zeleninový |
500 g | Zelí kysané |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 105,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 80,6mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 52,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Cukr krupice, Losos uzený, Majoránka, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Sůl, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Uzený losos na zelí postup přípravy receptu:
1 | Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen, nakrájíme na proužky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Uzeného lososa nakrájíme na porce. |
2 | Na pánvi rozpálíme olej a uzeného lososa na něm mírně z obou stran opečeme. Poté lososa vyjmeme a udržujeme v teple. |
3 | Nakrájenou papriku a cibuli opékáme na rozpáleném oleji asi 3 minuty. Přidáme kysané zelí, vývar smícháme s rajčatovým protlakem a přilijeme do pánve. Přidáme cukr, mletou papriku, sůl a pepř a 10 minut zapékáme. |
4 | Majoránku omyjeme, lístky otrháme a se smetanou přimícháme do kyselého zelí. Navrch položíme lososa, zakryjeme pokličkou a necháme 10 minut prohřát. Potom ihned podáváme. |