Recept

Žampionová kapsa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	29228

Ingredience

100 ml	Bešamel
200 g	Chléb pšeničný (bílý)
3 ml	Citronová šťáva
20 g	Máslo čerstvé
2 g	Pepř černý mletý
50 ml	Smetana 12% (konzumní)
8 g	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
400 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 295 kcal

Kilojoule 1 233kJ

9% Sacharidy 32 g

19% Tuky 14 g

61% Sodík 1 g

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	197,9mg
Draslík	430,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Chléb pšeničný (bílý), Citronová šťáva, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampionová kapsa postup přípravy receptu:

1	Žampiony nakrájíme na silnější plátky, vložíme do pánve s rozehřátým máslem a orestujeme. Zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, zalijeme bešamelem, chvilku podusíme. Žloutky rozkvedláme ve smetaně a přilijeme do pánve. Dusíme, dokud omáčka nezhoustne.
2	Nakrájíme 4 silnější krajíce chleba, každý do půlky nakrojíme tak, aby vznikla větší kapsa. Kapsu naplníme žampionovou směsí a podáváme.