Jednoduchý recept

Žampiony plněné rajčatovou nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	29230
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

30 ml	Bešamel
40 g	Máslo čerstvé
3 g	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
30 g	Šalotka
15 g	Strouhanka
10 g	Sůl
600 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 144 kcal

Kilojoule 601kJ

3% Sacharidy 11 g

13% Tuky 10 g

52% Sodík 1 g

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	12,5mg
Draslík	645,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Rajčata, Šalotka, Strouhanka, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampiony plněné rajčatovou nádivkou postup přípravy receptu:

1	Vybereme větší žampiony, vylomíme nohu, klobouček částečně vydlabeme. Nohy a vydlabanou hmotu nasekáme najemno, šalotku pokrájíme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme jadérek. Nakonec je také najemno posekáme.
2	V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme šalotku, posekané houby, chvilku orestujeme, přidáme rajčata. Osolíme, opepříme a jakmile se voda trochu odpaří, zalijeme bešamelem, zasypeme strouhankou, necháme zhoustnout. Touto směsí naplníme klobouky žampionů, zakapeme máslem, vyskládáme do pekáčku a dáme zapéct. Zapékáme přibližně 15 minut.