Pikantní studená jablečná polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní studená jablečná polévka
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | pokova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (3%) |
ID receptu: | 29419 |
Kategorie: | Studené polévky |
Ingredience
30 g | Cibule |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
750 g | Jablka |
100 g | Jogurt bílý |
1 polévková lžíce | Kari koření |
30 g | Mango |
20 g | Máslo čerstvé |
7 g | Máta |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
800 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 8,6mg |
Draslík | 368,5mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,0mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Jablka, Jogurt bílý, Kari koření, Mango, Máta, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní studená jablečná polévka postup přípravy receptu:
1 | Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo, mango nakrájíme na kostičky. |
2 | Cibuli zpěníme na másle, přisypeme kari a mícháme asi 2 minuty.Přidáme jablka, mango zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme pomalu asi 5-10 minut až jablka změknou. Poté sejmeme z ohně, přilijeme citrónovou šťávu a polévku rozmixujeme. Necháme pomalu zchladnout. V misce rozšleháme jogurt se solí, pepřem a sekanou mátou a vmícháme do polévky. Polévku dobře vychladíme, před podáváním lze přizdobit snítkou máty. |
Poznámka
Polévku lze podávat i teplou. Po rozmixování ji znovu zahřejeme a vmícháme jogurt a ihned podáváme.