Recept

Zelné noky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	2947
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Petržel - nať
50 g	Slanina vepřová
2 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk
3 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
250 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 828 kcal

Kilojoule 3 465kJ

28% Sacharidy 99 g

45% Tuky 34 g

25% Sodík 492 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	401,7mg
Draslík	429,9mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Slanina vepřová, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelné noky postup přípravy receptu:

1	Z mouky, vajec, smetany, soli a případně z trochy vody vypracujeme hladké těsto.
2	Pomocí lžičky vykrajujeme nočky a zaváříme je do osolené vařící vody. Nočky můžeme také nastrouhat na struhadle. Necháme přejít varem, ocedíme a propláchneme horkou vodou.
3	Zelí nakrájíme a na tuku podusíme do zlatohněda. Přidáme noky, sekanou petrželovou nať a pokrm osolíme.
4	Nakonec nakrájíme na kostičky slaninu, rozškvaříme ji a nasypeme na nočky.