Jednoduchý recept

Kokosový dort s malinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	29505
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

220 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
90 g	Kokosová moučka
185 ml	Kokosové mléko
90 g	Kokos strouhaný
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
700 g	Maliny
185 g	Máslo čerstvé
375 g	Samokypřicí mouka
375 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Tresť vanilková
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 649 kcal

Kilojoule 2 714kJ

19% Sacharidy 68 g

51% Tuky 38 g

2% Sodík 37 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	161,6mg
Draslík	195,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	113,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,3mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kokosové mléko, Kypřicí prášek do pečiva, Maliny, Tresť vanilková, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kokosová moučka, Kokos strouhaný, Máslo čerstvé, Samokypřicí mouka, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kokosový dort s malinami postup přípravy receptu:

1	Nejprve utřeme v misce do lehkého krému změklé máslo s krystalovým cukrem. Postupně přidáváme žloutky a každý z nich důkladně zašleháme. Vmícháme kokosovou moučku. Stranou smícháme mouku s kypřicím práškem a zvlášť kokosové mléko s vanilkou. Poté tyto směsi střídavě přimícháváme do kokosového krému. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka přidáme do těsta.
2	Vlijeme do vymazané a moukou vysypané čtvercové dortové formy a pečeme v troubě předehřáté na 180C cca 35-40min. Korpus necháme odpočinout 5min ve formě, vyklopíme na mřížku a po vychladnutí podélně rozřízneme.
3	Na jednu polovinu navrstvíme maliny (200g), přiklopíme druhou polovinou. Povrch a stany potřeme našlehanou šlehačkou, posypeme opraženým kokosem a vychladíme v lednici.
4	Mezitím připravíme coulis. Zbytek malin rozmixujeme s moučkovým cukrem na kaši. Tu propasírujeme přes cedník.
5	Dort naporcujeme a podáváme s coulis.