Recept

Indický fazolový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	170 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	150 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	29513
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

2 ks	Bobkový list
3 stroužek	Česnek
180 g	Cibule
600 g	Fazole
10 g	Koriandr čerstvý
12 g	Kurkuma
100 ml	Olej olivový
3 špetka	Pepř cayenský
3 špetka	Pepř černý mletý
4 g	Petržel - nať
150 g	Rajčata
3 špetka	Sůl
4 g	Tymián čerstvý
6 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 797 kcal

Kilojoule 3 333kJ

29% Sacharidy 103 g

37% Tuky 28 g

9% Sodík 182 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	300,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Pepř cayenský, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Indický fazolový salát postup přípravy receptu:

1	Fazole zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Vaříme do změknutí cca 30 minut. Poté slijeme.
2	Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Necháme zpěnit na rozpáleném oleji. Přidáme na plátky pokrájená rajčata, kurkumu, zázvor a cayenský pepř.
3	Přilijeme 2 l vody, přisypeme fazole, tymián, bobkový list a petržel. Vše osolíme a opepříme. Zakryté vaříme na mírném plameni 120 minut.
4	Na závěr přimícháme sekaný koriandr a ihned podáváme.