Recept

Cibulové gratinée

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	29545
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

4 plátek	Chléb toastový
1000 g	Cibule
1500 ml	Hovězí vývar základní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Gruyére
200 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 241 kcal

Kilojoule 1 008kJ

8% Sacharidy 28 g

6% Tuky 4 g

55% Sodík 1 g

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	13,8mg
Draslík	653,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb toastový, Cibule, Hovězí vývar základní, Sůl, Sýr Gruyére, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulové gratinée postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka. Ta dáme restovat dozlatova na rozpálenou pánev, podlijeme vínem a vývarem, necháme 60 minut vařit.
2	Polévku osolíme, opepříme, nalijeme do žáruvzdorných misek.Plátky chleba opečeme na rozpáleném oleji a přendáme do misek s polévkou, posypeme strouhaným sýrem a necháme zapéct pod grilem 5 minut.