Recept

Citronové čatní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	29561
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

150 g	Citrony
225 g	Cukr krupice
20 g	Hořčičné semínko
1 špetka	Hřebíček mletý
50 g	Hrozinky
1 špetka	Muškátový oříšek
300 ml	Ocet jablečný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Skořice mletá
12 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 152 kcal

Kilojoule 637kJ

10% Sacharidy 36 g

1% Tuky 1 g

29% Sodík 585 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	121,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Hořčičné semínko, Hřebíček mletý, Hrozinky, Muškátový oříšek, Ocet jablečný, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citronové čatní postup přípravy receptu:

1	Citrony omyjeme a pokrájíme na drobnější kousky.
2	Přendáme do misky, posypeme solí a necháme macerovat 10 hodin.
3	Citronovou směs smícháme s pokrájenou cibulí, přilijeme ocet, přisypeme hořčičné semínko, cukr, hrozinky, přidáme koření.
4	Uvedeme k varu a vaříme 50 minut.
5	Hotové čatní plníme do vyvařených sklenic, před uzavření necháme vystydnout.
6	Toto čatní se výborně hodí ke grilovaným rybám a špízům.