Jednoduchý recept

Cukrářský krém

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	29635
Kategorie:	Krémy, polevy

Ingredience

110 g	Cukr moučkový
45 g	Maizena - kukuřičný škrob
20 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko polotučné
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vanilkový lusk

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 337 kcal

Kilojoule 1 411kJ

12% Sacharidy 44 g

19% Tuky 15 g

1% Sodík 15 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	388,7mg
Draslík	33,3mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	432,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cukrářský krém postup přípravy receptu:

1	Mléko ohřejeme společně s rozříznutým vanilkovým luskem.
2	Žloutky smícháme s cukrem, postupně zašleháme maizenu. Přilijeme horké mléko bez vanilky. Směs nalijeme do hrnce a necháme 10 vteřin povařit.
3	Krém nalijeme do talíře, povrch potřeme máslem a necháme vystydnout.