Recept

Kukuřičný knedlík (polenta)

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Kukuřičný knedlík (polenta) 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	2964
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

100 g	Kukuřičná krupice T 600
0,3 l	Mléko polotučné
50 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 201 kcal

Kilojoule 839kJ

6% Sacharidy 23 g

11% Tuky 9 g

10% Sodík 193 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	195,6mg
Cholesterol	76,1mg
Draslík	45,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kukuřičná krupice T 600, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kukuřičný knedlík (polenta) postup přípravy receptu:

1	Slaninu nakrájíme na malé kostičky, opražíme dozlatova, zalijeme mlékem a osolíme.
2	Do vařícího mléka malým praménkem sypeme za stálého míchání kukuřičnou krupici a dusíme, až se odlepuje ode dna. Dáme vychladnout.
3	Potom do hmoty přimícháme vejce a tvarujeme knedlíky. Pokud půjdou špatně tvarovat, přilijeme 1-2 lžíce horké vody.
4	Knedlíky vaříme nepřikryté v osolené vodě 15 minut.