Recept

Zeleninové ragú

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	29660
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

150 g	Brambory
180 g	Cibule
150 g	Kedlubna
65 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
160 g	Mrkev kořen
2 špetka	Pepř černý mletý
80 g	Petržel kořen
6 g	Petržel - nať
200 g	Pórek
100 g	Smetana 12% (konzumní)
2 špetka	Sůl
800 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 362 kcal

Kilojoule 1 513kJ

6% Sacharidy 23 g

101% Tuky 76 g

26% Sodík 530 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	19,7mg
Draslík	346,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Kedlubna, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové ragú postup přípravy receptu:

1	Zeleninu omyjeme, očistíme a pokrájíme na nudličky. Každý druh uvaříme ve vroucí osolené vodě.
2	Vývar uvedeme k varu a zahustíme jíškou z mouky a másla. Povaříme 5 minut a přidáme smetanu, vařenou zeleninu. Osolíme a opepříme.
3	Vše vaříme 20 minut.
4	Servírujeme posypané sekanou petrželí.