Recept

Černý kořen na bešamelu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	29684
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1000 g	Černý kořen
2 ks	Citrony
70 g	Mouka pšeničná hladká T 650
500 ml	Omáčka bešamelová
1 špetka	Sůl
3500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 534 kcal

Kilojoule 2 232kJ

25% Sacharidy 91 g

19% Tuky 15 g

5% Sodík 96 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	681,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Černý kořen, Citrony, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Omáčka bešamelová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Černý kořen na bešamelu postup přípravy receptu:

1	Kořeny omyjeme oloupeme a pokrájíme na kousky. Vložíme do hrnce, zalijeme 3500 ml vody, přidáme šťávu z citronů, mouku a uvedeme k varu. Vaříme 50 minut. Ohřejeme bešamelovou omáčku, vařené kořeny do ní přendáme a vše povaříme 15 minut. Dosolíme dle chuti.
2	Takto upravený černý kořen je vhodnou přílohou k telecí pečeni.