Recept

Karlovarské preclíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	29712
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

10 g	Cukr moučkový
30 g	Droždí
2 kávová lžička	Kmín celý
160 g	Máslo čerstvé
5 cl	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
2 kávová lžička	Sůl mořská
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 251 kcal

Kilojoule 1 050kJ

7% Sacharidy 24 g

20% Tuky 15 g

26% Sodík 528 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	56,7mg
Draslík	106,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Droždí, Kmín celý, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karlovarské preclíčky postup přípravy receptu:

1	Z droždí, cukru, vlažného mléka a trochy mouky připravíme kvásek. Po vykynutí do něj přidáme nakrájené máslo, špetku soli a vypracujeme tužší těsto. Necháme je v chladu asi 30 minut odpočinout.
2	Z těsta vyválíme asi 1/2 cm silné tyčinky, ze kterých tvarujeme preclíky. Urovnáme je na suchý plech, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme solí a kmínem.
3	Preclíky pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut. Po upečení je ihned odebereme z plechu.
4	Podáváme k čaji nebo k vínu.