Recept

Smažená mrkev s dipem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	2979
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 špetka	Cukr krupice
1 ks	Fenykl sladký - hlíza
500 g	Jogurt bílý
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1,5 kg	Mrkev kořen
500 ml	Olej stolní
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

83% Kalorie 1,638 kcal

Kilojoule 6 852kJ

25% Sacharidy 90 g

175% Tuky 131 g

6% Sodík 121 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	86,3mg
Draslík	413,8mg
Vláknina	30g
Vitamín A	123,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Jogurt bílý, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená mrkev s dipem postup přípravy receptu:

1	Mrkev očistíme, omyjeme, oškrábeme, nakrájíme na větší hranolky a v osolené vodě asi 15minut povaříme. Poté vyjmeme a zchladíme pod studenou vodou.
2	Rozmícháme mouku se špetkou cukru a 250ml vody. Mrkev v těstíčku obalíme a osmažíme v rozpáleném oleji. Necháme okapat nejlépe na papírové utěrce.
3	Mezitím očistíme a omyjeme fenykl a včetně natě nasekáme najemno. 2lžíce fenyklu smícháme s jogurtem a solí a podáváme ke smažené mrkvi.