Recept

Rýžový koláč s cuketou a rukolou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	čelma
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	29796
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
3 ks	Cuketa
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 balení	Rukola
500 g	Rýže dlouhozrnná
1 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Sýr Parmezán
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 320 kcal

Kilojoule 1 340kJ

15% Sacharidy 54 g

10% Tuky 7 g

7% Sodík 133 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	98,1mg
Draslík	74,5mg
Vláknina	617,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola, Rýže dlouhozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžový koláč s cuketou a rukolou postup přípravy receptu:

1	Omyté cukety jemně nastrouháme. Opláchneme rukolu, osušíme a a jemně nasekáme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánvi zahřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Rozšleháme vejce a podle chuti osolíme a opepříme. Smícháme rýži, cuketu, rukolu, cibuli, vejce, mouku a nastrouhaný parmezán. Podle chuti ještě osolíme a opepříme.
2	Dortovou formu vymažeme máslem, naplníme rýžovou hmotou a uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C po dobu asi 40 minut.
3	Než budeme koláč podávat, necháme jej trochu vychladnout. Poté rozkrájíme na porce a podáváme ozdobené rukolou.