Jednoduchý recept

Vinný krém

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	2982
Kategorie:	Sladké omáčky

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová kůra
150 g	Cukr krupice
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vanilkový lusk
200 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,128 kcal

Kilojoule 4 718kJ

45% Sacharidy 160 g

42% Tuky 32 g

3% Sodík 69 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	160g
Cholesterol	1g
Draslík	280,6mg
Vláknina	636,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Vaječný žloutek slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vinný krém postup přípravy receptu:

1	Použijeme dřeň z poloviny vanilkového lusku, přidáme ji ke žloutkům s cukrem a ušleháme hustý krém. Vložíme ho do horké vodní lázně a za stálého míchání přidáváme bílé víno a citronovou kůru.
2	Poté dáme krém do ledové lázně a šleháme, dokud nevychladne.
3	Krém je vhodný k jahodám, bobulovému ovoci nebo pudinku.