Recept

Křupavé smažené sépie

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	29821
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Chilli papričky - vločky
200 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
5 polévková lžíce	Omáčka swet and sour
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
450 g	Sépie
25 g	Solamyl - bramborový škrob
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 566 kcal

Kilojoule 2 367kJ

3% Sacharidy 9 g

68% Tuky 51 g

32% Sodík 636 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	126,0mg
Draslík	401,4mg
Vláknina	569,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	7,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej arašídový (podzemnicový), Sépie, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli papričky - vločky, Omáčka swet and sour, Pepř černý mletý, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křupavé smažené sépie postup přípravy receptu:

1	Z očištěných a omytých sépií oddělíme chapadla, sépie rozkrojíme a naplocho rozložíme. Ploché kousky nařízneme do mřížky a každý kousek rozdělíme na čtvrtky.
2	V misce smícháme solamyl, sůl, pepř a chilli vločky. Směs vložíme do mikrotenového sáčku, přidáme kousky sépií a sáčkem několikrát zatřepeme, aby se maso obalilo.
3	Ve woku rozehřejeme olej a smažíme v něm sépie asi 2 minuty. Vyjmeme na papírovou utěrku.
4	Usmažené sépie upravíme na nahřátou servírovací mísu a ihned podáváme. Pokrm doplníme pikantní omáčkou k namáčení.