Jednoduchý recept

Hráškové rizoto s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	čelma
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	29824
Kategorie:	Rizota

Ingredience

1 stroužek	Česnek
0,3 ks	Chilli paprička
8 ks	Chřest zelený
250 g	Hrášek mražený
1 špetka	Pepř černý mletý
150 g	Pomazánka bylinková
300 g	Rýže carnaroli
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Tuk rostlinný
200 ml	Víno bílé
1,5 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 942 kcal

Kilojoule 3 942kJ

4% Sacharidy 15 g

30% Tuky 23 g

66% Sodík 1 g

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	161,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Hrášek mražený, Sůl, Tuk rostlinný, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Pepř černý mletý, Pomazánka bylinková, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Rýže carnaroli nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hráškové rizoto s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Ohřejeme drůbeží vývar. Oloupeme a jemně nasekáme česnek. V hrnci rozpustíme rostlinný tuk, vmícháme rýži a hrášek a vaříme tak dlouho, dokud rýže nezesklovatí.
2	Přidáme bílé víno a za stálého míchání jej necháme odpařit. Přilijeme naběračku vývaru a opět mícháme. Až bude rýže měkká, ale při skusu stále ještě pevná, odstraníme hrnec ze sporáku.
3	Vmícháme do rýže bylinkovou pomazánku a podle chuti osolíme opepříme.
4	Než budeme pokrm podávat, necháme vše 5 minut odpočinout. Poté rizoto rozdělíme do mističek, ozdobíme hlavičkami chřestu a kostičkami čili papriček.