Recept

Cotriade z bretaňských přístavů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	29848
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

300 g	Brambory
1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
250 g	Cibule
600 g	Makrela uzená
40 g	Máslo čerstvé
2 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Pražma
2 špetka	Sůl
300 g	Treska aljašská
350 g	Úhoř mořský

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 806 kcal

Kilojoule 3 372kJ

4% Sacharidy 16 g

62% Tuky 46 g

20% Sodík 405 mg

139% Bílkoviny 78 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	296,0mg
Draslík	2g
Vláknina	6g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,0mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Makrela uzená, Pražma, Sůl, Treska aljašská, Úhoř mořský mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cotriade z bretaňských přístavů postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a pokrájíme, poté necháme osmahnout na rozpáleném másle. Restujeme do zezlátnutí, poté přilijeme 1 l vody.
2	Přidáme oloupané a pokrájené brambory a svazek bylin. Osolíme, opepříme, vaříme do změknutí brambor.
3	Ryby vykucháme, šupinatým oškrábeme šupiny. Přidáme do vývaru a povaříme 10 minut.
4	Vařenou zeleninu přendáme na servírovací talíř, překryjeme rybami.
5	Polévku servírujeme v miskách.