Recept

Rýže s paprikou a šafránem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	čelma
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	29890
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 polévková lžíce	Hrozinky
1 kávová lžička	Kmín římský
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
50 g	Ořechy lískové
50 g	Ořechy vlašské
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
2 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel kudrnka
400 g	Rýže basmati
1 špetka	Sůl
700 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 714 kcal

Kilojoule 2 988kJ

26% Sacharidy 92 g

46% Tuky 34 g

4% Sodík 88 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	361,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	67,2mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrozinky, Kmín římský, Ořechy lískové, Ořechy vlašské, Oříšky piniové, Paprika žlutá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Rýže basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže s paprikou a šafránem postup přípravy receptu:

1	Papriky zbavené semen a bílých žeber nakrájíme na kostičky. Rýži nasypeme do síta, důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	V hrnci zahřejeme máslo a opečeme na něm lehce kmín. Přidáme šafrán a rýži. Pečeme, než zesklovatí. Vložíme hrozinky, papriky a lehce osolíme. Přilijeme 700 ml vody a při mírné teplotě necháme 20 minut vařit.
3	Na suché pánvi opražíme piniová semena a nahrubo nasekáme oříšky.
4	Rýži podle chuti osolíme a opepříme, přimícháme ořechy a piniová semena. Podáváme horké.