Jednoduchý recept

Rajčatový nákyp s parmezánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	29911
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

40 ml	Bešamel
30 ml	Hovězí vývar základní
20 g	Máslo čerstvé
3 g	Pepř černý mletý
250 ml	Protlak rajčatový
8 g	Sůl
80 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vejce slepičí
30 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 181 kcal

Kilojoule 755kJ

3% Sacharidy 12 g

13% Tuky 10 g

42% Sodík 830 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	136,2mg
Draslík	108,8mg
Vláknina	391,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Hovězí vývar základní, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatový nákyp s parmezánem postup přípravy receptu:

1	Do misky nasypeme strouhaný parmezán, zalijeme rajčatovým protlakem, vývarem, přidáme 3 žloutky, sůl, pepř, bešamel, všechno důkladně promícháme a nakonec vmícháme sníh z 5 bílků.
2	Formu vymažeme máslem, stěny formy obložíme plátky žampionů, těsto nalijeme do formy a ve vyhřáté troubě pečeme půl hodiny.
3	Nákyp můžeme podávat teplý i vychladlý.