Jednoduchý recept

Topinambury zapečené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	29914
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

150 ml	Bešamel
60 g	Máslo čerstvé
3 g	Pepř černý mletý
10 g	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
400 g	Topinambury

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 326 kcal

Kilojoule 1 365kJ

10% Sacharidy 36 g

31% Tuky 23 g

75% Sodík 2 g

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	37,6mg
Draslík	91,1mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Topinambury mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Topinambury zapečené postup přípravy receptu:

1	Topinambury očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme plátky topinambur, zvolna opékáme, plátky obracíme. Obsah pánve přendáme do pekáčku i s máslem, osolíme, opepříme, zalijeme troškou bešamelu, zasypeme strouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby. Zapékáme asi 15 až 20 minut.
2	Podáváme jako přílohu k masům.