Recept

Salát z hrušek, hroznů a okurky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	16 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	30001
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 ks	Citronová tráva
85 g	Cukr krupice
125 g	Hroznové víno
2 ks	Hrušky
1 hrst	Máta
1 ks	Okurka salátová
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 149kJ

20% Sacharidy 70 g

1% Tuky 1 g

1% Sodík 13 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová tráva, Cukr krupice, Hroznové víno, Hrušky, Máta, Okurka salátová, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Salát z hrušek, hroznů a okurky postup přípravy receptu:

1	Omytou okurku podélně rozkrojíme, konce odkrojíme a semínka vydlabeme. Okurku nakrájíme na tenké plátky.
2	Z citronové trávy odstraníme tuhé částí, trávu podélně rozkrojíme a trochu pomačkáme válečkem, aby se silice uvolnily. Citronovou trávu vložíme do kastrůlku s cukrem a 200 ml vody. Vše zahříváme, aby se cukr rozpustil. Uvedeme do varu, povaříme 1 minutu a odstavíme z plotny. Vmícháme plátky okurky a necháme vychladnout. Potom vyjmeme citronovou trávu.
3	Omyté hrušky rozkrojíme na čtvrtiny, zbavíme jádřince a nakrájíme podélně na plátky. Přidáme k sirupu spolu s omytým hroznovým vínem a mátou.
4	Salát můžeme podávat s řeckým jogurtem.