Recept

Zapečený cuketový květ s náplní

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (0%)
ID receptu: 30023

Ingredience

1 špetka Chilli koření mleté
2 ks Chilli paprička
1 ks Cibule
100 g Hovězí maso mleté
8 ks Květ z cukety
3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce Olej stolní
1 ks Paprika červená
1 ks Paprika žlutá
1 hrst Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
4 ks Petržel - nať
80 g Sýr Parmezán
200 g Sýr tavený smetanový
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
100 g Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 487 kcal
Kilojoule 2 036kJ
4% Sacharidy 13 g
48% Tuky 36 g
23% Sodík 453 mg
49% Bílkoviny 27 g

Zapečený cuketový květ s náplní postup přípravy receptu:

1

Cuketové květy zlehka opláchneme pod tekoucí vodou, velmi opatrně je osušíme v utěrce nebo necháme okapat. Květy otevřeme a vyřízneme pestíky.

2

Omyté chilli papričky zbavíme semen a nakrájíme na velmi drobné kousky. Oloupanou cibuli nasekáme také najemno.

3

Do mísy si připravíme čerstvé mleté hovězí a vepřové maso, smícháme s nasekanou cibulí a chilli papričkami. Ochutíme solí a pepřem a přidáme mleté chilli koření.

4

Na rozehřátém oleji na pánvi směs masa smažíme asi 8 minut a neustále obracíme a rozmícháváme tak, aby maso na pánvi bylo lehce rozdrobené. Odstavíme a necháme vychladnout.

5

Připravíme si cuketové květy. Mouku vložíme do mísy a v další misce rozšleháme metličkou vejce.

6

Olej ve fritéze rozpálíme na 170°C.

7

Vychladlé mleté maso přendáme do mísy a smícháme s čerstvým smetanovým sýrem. Touto směsí naplníme květy cukety a špičky květů opatrně lehce stočíme a tím květ zase uzavřeme.

8

Naplněné květy obalíme nejdříve v rozšlehaném vajíčku a až poté v mouce.

9

Květy posypeme nastrouhaným parmezánem a vložíme do fritézy. Smažíme dozlatova.

10

Podáváme teplé a na talíři dozdobíme paprikami, pokrájenými na tenké proužky a zelenými bylinkami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept