Zapečený cuketový květ s náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečený cuketový květ s náplní
Zapečený cuketový květ s náplní
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 50 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | rakanka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 30023 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 špetka | Chilli koření mleté |
2 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
100 g | Hovězí maso mleté |
8 ks | Květ z cukety |
3 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
2 polévková lžíce | Olej stolní |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika žlutá |
1 hrst | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 ks | Petržel - nať |
1 špetka | Sůl |
80 g | Sýr Parmezán |
200 g | Sýr tavený smetanový |
2 ks | Vejce slepičí |
100 g | Vepřové maso mleté |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 171,6mg |
Draslík | 381,8mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 71,6mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cibule, Hovězí maso mleté, Olej stolní, Paprika červená, Paprika žlutá, Pažitka, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Květ z cukety, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr tavený smetanový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečený cuketový květ s náplní postup přípravy receptu:
1 | Cuketové květy zlehka opláchneme pod tekoucí vodou, velmi opatrně je osušíme v utěrce nebo necháme okapat. Květy otevřeme a vyřízneme pestíky. |
2 | Omyté chilli papričky zbavíme semen a nakrájíme na velmi drobné kousky. Oloupanou cibuli nasekáme také najemno. |
3 | Do mísy si připravíme čerstvé mleté hovězí a vepřové maso, smícháme s nasekanou cibulí a chilli papričkami. Ochutíme solí a pepřem a přidáme mleté chilli koření. |
4 | Na rozehřátém oleji na pánvi směs masa smažíme asi 8 minut a neustále obracíme a rozmícháváme tak, aby maso na pánvi bylo lehce rozdrobené. Odstavíme a necháme vychladnout. |
5 | Připravíme si cuketové květy. Mouku vložíme do mísy a v další misce rozšleháme metličkou vejce. |
6 | Olej ve fritéze rozpálíme na 170°C. |
7 | Vychladlé mleté maso přendáme do mísy a smícháme s čerstvým smetanovým sýrem. Touto směsí naplníme květy cukety a špičky květů opatrně lehce stočíme a tím květ zase uzavřeme. |
8 | Naplněné květy obalíme nejdříve v rozšlehaném vajíčku a až poté v mouce. |
9 | Květy posypeme nastrouhaným parmezánem a vložíme do fritézy. Smažíme dozlatova. |
10 | Podáváme teplé a na talíři dozdobíme paprikami, pokrájenými na tenké proužky a zelenými bylinkami. |