Recept

Dušený marinovaný květák

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	160 minut
Doba přípravy:	130 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	30043
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
125 ml	Jogurt bílý
1 špetka	Kari koření
300 g	Květák
80 g	Olej rostlinný
2 špetka	Sůl
120 ml	Voda pitná
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 927kJ

5% Sacharidy 16 g

57% Tuky 43 g

14% Sodík 283 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	553,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	77,6mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kari koření, Květák, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušený marinovaný květák postup přípravy receptu:

1	Květák očistíme, opláchneme, rozebereme a naložíme na 2 hodiny do marinády. Marinádu smícháme z drobně posekané cibule (60 g), česneku utřeného se špetkou soli, bílého jogurtu a špetky mletého zázvoru.
2	V hlubším rendlíku rozpálíme olej, do něj vložíme růžičky marinovaného květáku, ze všech stran lehce orestujeme, poté zalijeme marinádou, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou, až je květák měkký. V závěru můžeme dochutit kari kořením a špetkou soli.