Recept

Skotská rybí polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30061
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
3 polévková lžíce	Kečup
50 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
10 g	Pažitka
1 kávová lžička	Pepř černý celý
10 g	Petržel - nať
500 g	Treska aljašská
1500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 230 kcal

Kilojoule 964kJ

2% Sacharidy 8 g

15% Tuky 11 g

5% Sodík 109 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	615,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,7mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Pažitka, Pepř černý celý, Treska aljašská, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skotská rybí polévka postup přípravy receptu:

1	Tresku očistíme a omyjeme. Z hlavy, ploutví a ocasu uvaříme 1l vývaru. Když je maso měkké, přidáme jarní cibulku, petrželku, pažitku, celý pepř a vše povaříme ještě 10 minut.
2	Vývar přecedíme a zahustíme jíškou připravenou z másla a hladké mouky. Dobře promícháme a chvíli povaříme.
3	Tresku nakrájenou na kousky vykostíme a v polévce povaříme 10 minut. Nakonec vmícháme kečup.